Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Tulosta
Pinnaa
Kolmen kaalin kaalisalaatti
Herkullinen ja terveellinen lisukesalaatti
4.67
yhteensä
6
arviosta
Reseptin on laatinut:
Veera Rusanen
Aktiivinen
10
minutes
min
Valmistusaika
10
minutes
min
Kategoria:
Lisuke, Salaatti
Kirjoittaja:
Veera Rusanen
Kokkaustila
Estää ruudun sammumisen!
Tarvitset:
Salaatti
Kiinankaalia
Punakaalia
Lehtikaalia
1
rkl
paahdettuja seesaminsiemeniä
mustapippuria myllystä
Kastike
1
sitruunan raastettu kuori
½
sitruunan puristettu mehu
2
rkl
omenaviinietikkaa
2
rkl
hunajaa
2
cm
pala inkivääriä hienoksi raastettuna
0,5
dl
oliiviöljyä
Tee näin:
Paahda seesaminsiemenet nopeasti kuumalla pannulla. Kaada paahtuneet siemenet heti isolle lautaselle jäähtymään.
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Suikaloi kiinankaali ja punakaali ohuelti.
Kiinankaalia,
Punakaalia
Poista lehtikaalista kova keskiruoti ja suikaloi kaalinlehdet.
Lehtikaalia
Laita silputtu lehtikaali kulhoon ja puristele sitä käsin, jotta lehtien rakenne hieman rikkoutuu. Lisää sitten loput kaalit.
Sekoita sitruunankuoriraaste, sitruunamehu, omenaviinietikka, hunaja ja inkivääriraaste isossa kulhossa.
1 sitruunan raastettu kuori,
½ sitruunan puristettu mehu,
2 rkl omenaviinietikkaa,
2 rkl hunajaa,
2 cm pala inkivääriä hienoksi raastettuna
Kaada oliiviöljy kastikkeeseen hitaasti ja koko ajan vatkaten.
0,5 dl oliiviöljyä
Maista kastiketta, että se ei ole liian tujua makuusi ja lisää hunajaa tarpeen mukaan.
Kaada kastike salaatille ja ripottele lopuksi seesaminsiemenet. Mausta vastarouhitulla mustapippurilla.
mustapippuria myllystä,
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Vinkit
Reseptissä ei ole kaaleille tarkkoja määriä. Kahden hengen salaattiin tarvitset suunnilleen kaksi isoa lehtikaalin lehteä, 100 g punakaalia ja yhden neljänneksen kiinankaalia.